３月３日（日）の桃の節気は雨でしたので、晴耕雨読で［菅原勇一郎、「東京大田区・弁当屋のすごい経営」、扶桑社］という本を読んでみました。東京で日替わり弁当店を展開している会社で、玉子屋という会社の社長が著者です。実はこの会社は日経ＭＪでも５年以上前から紹介されており、私は気になっていました。
毎日６万食以上、日替わり弁当のみ、契約事業所のみへの配達（10食以上ないと契約せず）、４５０円の売価で、年商６０億円、従業員数６００人という会社です。こ本の末尾に「事業に失敗するこつ１２個条」というモノが記載されていました。これが面白かったので記載しました。一読をお勧めします。
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第１条 |
旧来の方法が一番良いと信じていること |
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第２条 |
もちはもち屋だとうぬぼれていること |
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第３条 |
ひまがないといって本を読まぬこと |
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第４条 |
どうにかなると考えていること |
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第５条 |
稼ぐに追いつく貧乏なしとむやみやたらと骨を折ること |
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第６条 |
良いものはだまっていても売れると安心していること |
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第７条 |
高い給料は出せないといって人を安く使うこと |
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第８条 |
支払いは延ばす方が得だとなるべく支払わぬ工夫をすること |
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第９条 |
機械は高いといって人を使うこと |
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第10条 |
お客は我がまま過ぎると考えること |
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第11条 |
商売人は人情は禁物だと考えること |
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第12条 |
そんなことは出来ないと改善せぬこと |