先日、「特定健診」の受診券が届きました。満40歳～75歳（H30年3月31日時点）で、大分市国民年金健康保険に加入している人が対象なのだが、身体計測・診察・血液検査・尿検査が健診費用無料で受けられるので、受けたいと思っている。
子供達と、その受診内容の話をしていたのだが、日頃の食生活に気を付けないとね（苦）という話になり、何を食べるといいの？と聞かれた。食についての情報も日常で溢れるほどあって、正直どんどん忘れていく。その中で何度も情報を目にするからなのか、頭にずっと残っている食材があった。豚肉とキャベツ。
豚肉の良質なタンパク質は筋肉や血液を作る源で、成長を促進したり、免疫機能を高める効果があると聞いた。成長期の子供にはもってこいだと思う。
また、必須アミノ酸。これについてはもう一度よく調べてみた。必須アミノ酸は体内で生成できないらしい。筋肉を修復したり強化する働きがあり、良質な筋肉量を増やして、結果基礎代謝アップにつながるそうだ。（体重管理をしないといけない私にピッタリだ（汗））
そしてなんといっても、ビタミンＢ1。豚肉を100ｇ食べると、一食分に必要な摂取量が十分に摂れ、うなぎよりも豊富らしい。夏バテ防止や、疲労回復に効果があるという。
そのような話を、子供達はフンフンと飽きもせず聞いていた。すると昨日、夕飯を作るから見ないで。と、二人であ～だ。こ～だ。と言いながら始めた。見ない様にしながら聞いていると、本当におもしろい。二人の話で、野菜炒めかな～（笑）となんとなく分かった。
いいよー！！と声をかけられ見てみると、豚肉とキャベツを使った料理が3品！！
そして「ママはビタミンをたくさんとって、元気でいないといけないから、豚肉なっ！！」と二人が言う。その言葉を聞いて、泣きそうになった。もうそれだけで、元気100倍だ（笑）
そして、一かけらも残らず頂きました。本当に嬉しい母の日のプレゼントをもらいました。